Selasa, 14 Mei 2013
Masakan nasi goreng selalu disebut-sebut sebagai
makanan khas Indonesia yang paling populer di dunia. Tetapi, siapa sangka, nasi
goreng ternyata masih kalah populer dari hidangan khas Indonesia lainnya, yaitu
rendang. Makanan khas Sumatera Barat ini bahkan menempati peringkat pertama
dari 50 makanan yang dinilai paling lezat di dunia.
Fakta ini diperoleh setelah situs CNNGo.com merilis daftar 50 makanan terlezat di dunia (World's 50 Most Delicious Foods) pada Juli lalu, dan
meminta pembaca untuk memberikan voting di Facebook. Hasil dari pemungutan
suara tersebut menghasilkan 10 makanan terlezat di dunia, yang urutannya adalah
sebagai berikut:
1. Rendang, Indonesia
Rendang biasa kita temui di rumah makan Padang di Indonesia. Makanan ini
menggunakan bahan dasar santan dan daging sapi, yang direbus perlahan dengan
campuran bumbu serai, lengkuas, bawang putih, kunyit, jahe, dan cabai. Setelah
mendidih, apinya dikecilkan dan terus diaduk hingga santan mengental dan
menjadi kering.
2. Nasi goreng, Indonesia
Dari mana sebenarnya asal masakan nasi goreng? Indonesia, China, atau Thailand?
Entahlah, yang pasti masakan nasi goreng Indonesia-lah yang menempati urutan
kedua pada daftar ini. Sedangkan masakan nasi goreng Thailand ada di urutan
ke-24. Pada dasarnya, masakan nasi goreng terdiri atas nasi, telur, dan suwiran
ayam goreng. Makanan ini sangat mudah diolah, tidak heran bila di Indonesia ada
beragam jenis hidangan nasi goreng.
3. Sushi, Jepang
Bagaimana Jepang mengolah ikan dan nasi menjadi begitu lezat, itulah yang
membuat sushi menjadi salah satu hidangan favorit masyarakat dunia. Ikan mentah
tak kehilangan kesegarannya, dan ketika dikombinasikan dengan sayuran seperti
mentimun, rasanya memang menyatu sempurna di lidah. Tak hanya lezat, sushi juga
kerap dirangkai dengan begitu artistik sehingga mudah menggugah selera siapa
saja.
4. Tom yam goong, Thailand
Sup yang segar ini menggunakan bahan udang, jamur, tomat, serai, lengkuas, dan
daun jeruk purut. Rasanya yang asam, asin, pedas, dan manis memang membuatnya
disukai banyak orang. Udang memang merupakan bahan yang paling sering
digunakan, tetapi ada juga tom yam yang memakai ayam, ikan, dan campuran
makanan laut lainnya.
5. Pad thai, Thailand
Anda yang kurang begitu menggemari makanan Thailand pun pasti akan menyukai
hidangan yang satu ini. Mirip dengan Bulgogi, makanan Korea yang menempati
urutan ke-23, pad thai merupakan hidangan kaya nutrisi yang disatukan menjadi
satu sajian mi goreng yang mewah. Rahasianya ada pada sausnya, yang merupakan
adonan asam jawa.
6. Som tam, Thailand
Som tam adalah salad Thailand yang menggunakan bahan utama pepaya. Untuk
membuat salad ini, Anda perlu menyiapkan bahan lain seperti bawang putih dan
cabai yang ditumbuk dengan lumpang dan ulekan. Kemudian air asam jawa, saus
ikan, kacang, udang kering, tomat, air jeruk, adonan tebu, kacang buncis, dan
segenggam parutan pepaya hijau.
7. Dim sum, Hongkong
Kunjungan ke Hongkong tak akan lengkap tanpa mencicipi hidangan makan siang
tradisional dari Canton ini. Dim sum menjadi populer karena bisa dinikmati oleh
siapa saja, mulai dari anak-anak, orang tua, masyarakat lokal, hingga turis.
Bentuknya yang kecil bisa dimakan dalam sekali suap dan, karenanya, membuat
orang tak akan pernah puas menyantap satu porsi saja.
8. Ramen, Jepang
Konon, orang Jepang mengatakan, semakin lezat ramen atau hidangan mi yang Anda
nikmati, Anda harus menyeruput kuah kaldunya dengan lebih keras untuk
menghormati juru masaknya. Ada berbagai macam cita rasa ramen, mulai dari
tekstur mi-nya, topping-nya, bumbu-bumbu, dan terutama kaldunya. Hanya dari
kuah kaldunya kita bisa menilai betapa "jenius" sang juru masak.
9. Peking duck, China
Bebek peking adalah hidangan otentik Shanghai, dan boleh dibilang merupakan
makanan China yang paling populer dan menjadi favorit di segala tempat. Bebek
dipanggang perlahan di dalam oven sehingga menghasilkan daging yang empuk dan
kulit yang renyah. Begitu kaya cita rasa kulitnya sehingga banyak rumah makan
menyajikan lebih banyak kulit daripada dagingnya. Bahkan, ada sajian khusus
berupa crepe isi kulit bebek peking, daun bawang, dan saus hoisin yang manis.
10. Massaman curry, Thailand
Hidangan kari yang pedas, bersantan, manis, dan gurih. Biasanya menggunakan
daging sapi, tetapi sering juga memakai ayam, bebek, atau tahu. Selain itu,
masakan ini berisi kacang panggang, kentang, yang dimasak dengan daun salam,
saus ikan, kayu manis, kapulaga, gula aren, adas, dan saus asam jawa, serta
berbagai rempah dari Indonesia, seperti kunyit, cengkih, jintan, dan pala.
Itulah 10 makanan terlezat
di Dunia, dimana Rendang menduduki makanan terlezat di dunia. Sedangkan masakan
nasi goreng menduduki peringkat ke dua. Kebanyakan makanan diatas adalah
makanan makanan tradisional dari negara masing-masing.
Referensi
: http://rupadunia.blogspot.com/2011/09/hidangan-terlezat-no-1di-dunia-yakni.html
Terimakasih Artikel Rendang, Makanan Terlezat Sedunia nya sangat bagus dan membantu sekali, semoga sukses selalu yaa .. Aamiin
BalasHapusSalam Kue Semprit